Джессі Лон Племонс народився 2 квітня 1988 року в Далласі, штат Техас, США. Він розпочав свою акторську кар'єру ще в дитинстві, знімаючись у рекламних роликах та виконуючи епізодичні ролі в телесеріалах. Перший значний успіх прийшов до нього з роллю Лендрі Кларка у серіалі "Вогні нічної п'ятниці" (2006–2011). Пізніше він здобув визнання за роль Тодда Алквіста у п'ятому сезоні серіалу "Пуститися берега" (2012–2013). Племонс продовжив свою кар'єру, знімаючись у таких відомих фільмах, як "Майстер" (2012), "Міст шпигунів" (2015), "Гра ніч" (2018), "Ірландець" (2019) та "Убивці квіткового місяця" (2023). За роль у фільмі "Улада пса" (2021) він був номінований на премію "Оскар" за найкращу чоловічу роль другого плану. У 2015 році Джессі познайомився з акторкою Кірстен Данст на зйомках другого сезону серіалу "Фарго". Пара заручилася у 2017 році, а в 2022 році вони офіційно одружилися. У них двоє синів: Енніс Говард Племонс (народився у 2018 році) та Джеймс Роберт Племонс (народився у 2021 році).